ガビ タイプ | 赤ワイン辛口 |
生産地 | イタリア |
生産者 | ガビ【GABI】 |
生産年 | 2022 |
品種 | レフォスコ70%、メルロー20%、カベルネ・ソーヴィニヨン10% |
容量 | 750 |
クランベリージュースのような華やかフリウリ・ロッソ?粘土質主体のフリッシュ土壌。葡萄の樹齢は80年以上。9月下旬に収穫。ステンレスタンクで自然酵母による発酵。マセラシオンは15日間。ロースト無しの大樽で12ヶ月間熟成。ノンフィルターでボトリング。濃く甘いクランベリージュース、ラズベリー、ローリエ、ナツメグ、ラベンダー、ほんのり甘い紅茶。ミントなどのハーブが合わさった濃いのに爽やかで華やかな香り。ギュッと引き締まった果実味とキレのある酸味。まさにナチュラルクランベリージュースのようですが、余韻にしっかりと旨味とコクが感じられます。爽やかな酸味で飲み疲れがなく、料理も呼び込む理想的な味わい。
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