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ショップ： lacna-bizuteria.sk

『ヴァン・ジョーヌ 2015 (620ml) / フュメイ・シャトラン』

¥8,223（税込）

送料無料

1～2日で出荷可能

アイテム説明

蔵元名はフュメイ（父の苗字）シャトラン（母の苗字）から名づけられた。祖父母は穀物などの農業を営み、コンテチーズの為の乳牛を育てていたが、80年代半ば、両親のラファエル、アデリーヌ夫婦がぶどう栽培を開始。初めはぶどうを販売する事業で生業を立てていた。（販売先はジュラ最大ドメーヌのアンリ・メール！）1991年に起きた、ジュラの95%が被害を被った遅霜で、順調だった事業が頓挫。それでも諦める事なく、わずかに残ったぶどうで自分たちのワインを造ろうと奮起したことからドメーヌが始まった。ワイン造りの設備などは知人や親類（ステファンも含まれている！）から借り受け、なんとかドメーヌを設立。91年のファーストヴィンテージから苦労を重ね続け、99年にアルボワの隣村モンティニー・レ・ザルスールに念願のワイナリーを持った。数年前にはステファンから畑も購入し、現在では20数区画、アルボワと合わせて17haの細分化された畑でワイン造りを行っている！現在、ドメーヌを引っ張るのは息子のマラン。子供の頃から両親の畑を手伝いながら育った彼は、自然とワイン造りの道へ。ブルゴーニュの醸造学校で学位を取得後、19歳から両親を手伝い始めたが、自分はどんなワインを造りたいのか、旅に出て勉強する必要があると感じ、オーストラリア、南アフリカなどで醸造家として多くの経験を積んだ。数十年の長期熟成を必要とするヴァン・ジョーヌもあれば、マランのようにフレッシュで、フードフレンドリーなヴァン・ジョーヌもまた素晴らしい！ヘーゼルナッツや、クミン、コンテチーズのコクのある香り。熟したグレープフルーツや甘夏、フレッシュがありながら酸は穏やか、極辛口でありながらとろっと蜂蜜のようなエレガントな甘みが感じられる一体感。王道のコック・オー・ヴァンやコンテチーズはもちろん、野菜のオイスター炒めやハーブを効かせた魚のフライ、さまざまな料理に合わせて楽しみたい。(インポーター資料参照)生産者：フュメイ・シャトラン
生産地：フランス／ジュラ
品種：サヴァニャン
タイプ：白
容量：620mlnewitem202305_01

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